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Bolacha Cavaquinho

 

Ingredientes

1.000 g (08 xícaras de chá) de Farinha de trigo Clarice Premium
100 g (02 unidades) Ovos
240 g (02 xícaras de chá) de Açúcar
360 g (01 e ½ xícaras de chá) de Leite
5 g (½ colher de café - rasa) de Sal
10 g (01 colher de sopa - cheia) de Amoníaco
100 g (04 colheres de sopa - rasas) de Margarina
Essência - À gosto 


Modo de preparo

1. Juntar todos os ingredientes numa bacia, menos a Farinha de trigo Clarice Premium. Misturar bem.
2. Acrescentar a Farinha de Trigo Clarice Premium aos poucos até obter uma massa lisa e enxuta, que não grude na mão.
3. Abrir a massa sob uma mesa polvilhada com Farinha de Trigo Clarice Premium e cortar no modelo desejado e passar no açúcar cristal.
4. Colocar em tabuleiro e levar para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos a 160 ºC.

OBS: A bolacha pode ser usada para fazer pavê